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Brouilly Vieilles-Vignes

Château des Tours

Appellation Brouilly Contrôlée

TERROIRS : Situé dans un amphithéâtre autour du Château, le vignoble est planté sur des sols sableux, issus de la dégradation du granite. Ils sont pauvres, acide et peu profonds avec des affleurements de rochers qui rappellent la présence de la roche mère.

LE CEPAGE : 100% Gamay

DEGUSTATION : Le nez est marqué par des arômes de fruits mûrs, de confiture de fraise. La bouche est puissante, ronde et soyeuse, et d’une grande complexité et longueur en bouche.

ACCORDS METS ET VIN : Le Brouilly Vieilles-Vignes est destinés aux « grandes tables ». Un potentiel de garde exceptionnel à découvrir avec Escalopes de veau à la crème, viandes rouges grillées, brochettes d’agneau.