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Brouilly

Château des Tours

Appellation Brouilly Contrôlée

TERROIRS : Situé dans un amphithéâtre autour du Château, le vignoble est planté sur des sols sableux, issus de la dégradation du granite. Ils sont pauvres, acides et peu et peu profonds avec des affleurements de rochers qui rappellent la présence de la roche mère.

LE CEPAGE : 100% Gamay

DEGUSTATION : Le nez est dominé par des notes de fruit mûr. La bouche est ronde et soyeuse, fruitée avec des tanins souples et fondus.

ACCORDS METS ET VIN : Le Brouilly du Château des Tours se marie avec une large palette de mets : terrines, viandes blanches et volailles, agneau en herbes, poissons et risotto.